torsdag 30. september 2010

Hodet på rett plass

Oppe i fjerde etasje hos Dekoratøren og Himmelgutten finnes mange skatter fra fjern og nær. En sterk reiseglede og en forkjærlighet for Asia har, som tidligere nevnt, satt sitt preg på interiøret. Buddha-hoder i mange ulike materialer og fasonger er elementer som krydrer leiligheten.


Hodene flyttes med jevne mellomrom fra sted til sted i leiligheten, og er selvsagte innslag i Dekoratørens kreative utfoldelse. Noen hoder er kjøpt i Norge, men de fleste er et resultat av heftig pruting under skattejakter i Østen.


Denne gamle figuren har fått selskap av nyinnkjøpt &-tegn fra vår nabo i sør, samt noen flotte telysglass i samme farge.


Dette steinhodet fant Himmelgutten i en bortgjemt bakgate i Hong Kong for et år siden, og bor for tiden i vinduskarmen på kjøkkenet.


I stua har en gjeng buddha-hoder slått seg til ro oppå det gamle skapet, som en gang tilhørte Dekoratørens oldeforeldre. Lysestakene til venstre har faktisk faren til Himmelgutten gitt i julegave noen år tilbake, og skålene i fattigmannsølv er både arv og Fretex-kupp. Nye turer til Østen står for tur. Mon tro om noen nye hoder sniker seg med i kofferten denne gangen også..
Himmelgutten

mandag 27. september 2010

Mitt Afrika

Da Himmelgutten og Dekoratøren sjarmerte hverandre i senk for snart tre år siden bodde de i hver sin by. Dekoratøren hadde sin leilighet i Stiftstaden og Himmelgutten leide takhøyde og kort vei til Åpent Bakeri i Oslo. Dekoratøren hadde en dempet fargeskala som gikk fra hvitt og lin via grått til beige, brunt og sort med spede innslag mint, dueblått og petrol. Himmelgutten hadde nesten samme skala, men i stedet for mint og petrol var det grønt. Dekoratøren hater grønt. Heldigvis var veien til frelsen fra det grønne kort, hvem kan vel motstå svale toner i blått?


Akkurat disse blåtonene er i vinden for tiden, man finner det igjen på puter, bambusboller, servietter, klokker, vaser og i det hele tatt. Noen deler av Casagent i fargen Aqua har det blitt etter hvert også, og denne fargen er videreført til en IKEA-krakk. Fremtiden var mintfarget.


Så sa det stopp. Himmelgutten tok mot til seg og ytret ønske om et sceneskifte på kjøkkenet over en etter jobben-kaffe. Dekoratøren kjente at JA! -det skal jeg jammen meg gjøre mens Himmelgutten tryller fram middag! I hodet begynte planene å surre, nå skulle endelig Slettvoll-putetrekkene får komme ut av boksen sin på loftet og ned i sofaen. (Sofaen heter forøvrig Alma Henriette og er oppkalt etter oldemor som kjøpte den brukt som nygift i 1905, den fruen skal få et eget innlegg siden en gang.)


Alma er rustfarget i trekket og setter en del begrensninger for puteuttrykket, men sjelden har det sett så bra ut som dette. Sort og beige, fotoprint fra Téo Jasmin og fugleputer i tweed og ull. Så deilig høstete! Himmelgutten smilte fra øre til øre underveis: "dette blir litt Marokko for meg"! Litt Afrika kan man kanskje spore i springbukkskinn på stolene, men noen savanne har ikke åpenbart seg på kjøkkenet.

I bakgrunnen skimtes en særdeles skjemmende stikkontakt. Byfornyelsen på åttitallet bragte bad og annen luksus inn i bygården, og altså stikkontakter i beltehøyde. Dekoratøren ser hoderystende på at dette strømuttaket ser ut til å komme med på et hvert stemningsbilde.


I stedet for tre bunter blomster fra Mester Grønn ble en myrt med hjem denne helgen. Den passet perfekt i en hamret indisk potte som har stått brakk siden cedertrærne bukket under i sommer. Bambuslykter ble tatt ned fra loftet og har tatt plass på brettet sammen med springbukkfamilien. Farger og fauna til tross, Dekoratøren har litt trøbbel med å si at det er afrikansk. Assosiasjonene til Afrika i interiør glir gjerne lett over i masker på veggene og trommer i hjørnene. Ingen av guttene har tatt afrikanske trommekurs, og det er mye som skal læres før det eventuelt blir aktuelt.


Yndlingsputene med paljettall. Guttene liker disse så godt at de kjøpte et sett til da de kom på salg, og vurderer strengt tatt enda flere siden de nå koster 29,- Springbukkskinn varmer godt til smale og brede baker i en høstkald bygård. Dekoratøren minnes glade dager i butikk hvor kinesiske turister insisterte på at dette måtte være skinn av norsk rein, og kjøpte med seg rubb og stubb hjem til Kina.

 

Som ikke nevnt, men utbrodert i et tidligere innlegg, var guttene i København for noen uker siden, og fant flere av lysestakene i tre fra Madam Stoltz.  Prisen på disse er sjokkerende lav, størrelse og grasiøsitet tatt i betraktning. Dette er de nye favorittstakene, og de har raskt blitt venner med andre staker i fattigmannssølv og sort. Buddhahodet har Himmelgutten prutet seg blå på og kjøpt i Hong Kong, lassibegerne er om ikke antikke så i alle fall vintage og kjøpt på Bungalow og Grønlykke i København. Retrovasene er fra Fretex.


Godt fornøyd med "nytt" kjøkken bruker guttene rommet enda mer. At sofaen på stua er solgt før ny er kjøpt bidrar vel også til at Alma og putene får selskap oftere enn vanlig...

Dekoratøren

fredag 24. september 2010

Kake til helga

Det er jo ingen hemmelighet lenger at høsten er her. Skarp høstluft, fine farger og store varme skjerf har blitt en del av hverdagen igjen. Er det ikke deilig?

 
Høst betyr jo også at butikken bugner over av norsk frukt og grønt. Sesongen er kort, så det er viktig å benytte seg av de flotte råvarene når de er lett tilgjengelig. Epler er en fantastisk deilig norsk råvare, og som skapt for kakefyll. Som epleallergiker blir eplekake og eplemost (eller chutney for den sakens skyld) Himmelguttens eneste mulighet til å få i seg godsakene. Fem om dagen sa du?


Kakebakingen blir vel ikke særlig enklere enn å lage eplekake. Oldemors oppskrift er hverken en hemmelighet eller veldig avansert. På få minutter er røra i formen og klar til å dekkes av eplebiter, sukker og kanel. Det er nærmest tortur å sitte der i godlukta som fyller kjøkkenet mens kaken steker. Heldigvis er det vel verdt det...


Med nystekt kake er guttene klare for helg. Snakk om en deilig start på fridagene!

Himmelgutten

mandag 20. september 2010

Alt i boks

Hva er vel en kjøkkenbenk uten fine bokser? I ethvert møblert hjem med respekt for seg selv finnes det garantert noen bokser verdt å skrive litt om. Oppe i fjerde etasje hos guttene trenger man ikke lete lenge før man finner et utall bokser i alle mulige varianter. Det finnes en boks til alt!

Tebokser tilhører nok husets elite hva gjelder bokser. Med sine fine farger og spennende mønstre gir de kjøkkenbenken både liv og pynt. På tross av et nokså sparsommelige innhold står de nyinnkjøpte teboksene fra Rare Tea Company trygt på benken.


Mange reiser i Østen har satt sine spor i guttenes hjem. Bokser er selvsagt intet unntak. Denne boksen fra Terre d'Oc fikk nylig bli med hjem fra Paris. Er den ikke fin?


Selv under sommerens turné i Sentral-Europa klarte guttene å få med seg et par bokser. Denne boksen fra erverdige Café Florian i Venezia rommer deilig sort te med roseblader og bergamot. Mmmm!


Kusmi Tea er en gjenganger for tedrikkere og har prydet mang en kjøkkenbenk og blogg de siste årene. Teen er kanskje ikke av ypperste kvalitet, men det brede utvalget og innbydende boksdesignet resulterer fortsatt i nye kjøp.


Som dere sikker skjønner, har mange bokser fått flytte inn hos guttene. Selv de tomme teboksene gjør nytte både som knekkebrødbokser og annen oppbevaring. Det skal mye til for at en boks må ta lokket og gå. Der det er hjerterom er det husrom - er det ikke det de sier?
Himmelgutten

onsdag 15. september 2010

Matglede i kongens by

Er man på tur, så er man på tur. Da får hverdagsmat være nettopp det, og man får lov til å skjemme seg litt bort. Guttene er flinke til det. Etter nokså mange turer til København de siste årene, vet de hvor man kan kose seg litt ekstra. Allikevel tilkommer nye steder nesten hver gang. Som matglade gutter fra et uland hva gjelder mat, er gleden stor over å være i en by hvor mattilbudet og caféutvalget er så omfattende som i kongens by.

Denne gangen lette Dekoratøren, med Himmelgutten på slep, seg frem til det lille og søte stedet Tea Time på Nørrebro. Med Ella strømmende ut av høyttallerne og småklirring i tekopper fant guttene seg tilrette ved et lite bord. Guttene ble servert en lett afternoon tea bestående av scones med 'clotted cream', marmelade og 'lemon curd', og nytrukket te. Det var godt de fant frem til det bortgjemte stedet denne gangen, for stedet er i ferd med å avvikles. Vi får håpe noen andre ønsker å drive konseptet videre.


Afternoon tea i annen etasje hos A.C. Perchs er også koselig, dog av et annet kaliber. Husets scones akkompagnert med crémant er et deilig avbrekk fra heseblesende dansker på lørdagsshopping, hvis man får bord vel og merke. Tehuset, som det egentlig er, har et uslåelig utvalg tesorter som ikke hjelper på lett beslutningsvegring. Med hyggelig betjening og atmosfære er nok dette en av byens beste steder å tilbringe en tidlig ettermiddag. Husk å ta med deg te til høstkosen hjemme på veien ut.


Et annet sted som er velegnet til å ta et pust i bakken er the Royal Café i bakgården hos Royal Copenhagen på Strøget. Stedet trigger nysgjerrigheten hva gjelder interiør og inspirasjon, og de skifter tema i caféen med jevne mellomrom. Selvsagt er det også stas å få servert mat og drikke i porselen fra Royal Copenhagen. Servicen derimot er tidvis fraværende, men så lenge man har en avslappet holdning til nettopp det er det riktig så hyggelig der. Husets deilige "smushies" og hjemmelagde kaker gjør selv den mest slitne shopper klar for nye timer med skattejakt i kongens by.


Søndagsbrunsj er en deilig avslutning på en innholdsrik helg. Den økologiske frokosten på Axel Hotel Guldsmeden er absolutt en het kandidat og et stort høydepunkt ved ethvert besøk i byen. Etter to foregående morgener med matbonanza der, bestemte guttene seg for å prøve helgebrunsjen hos Meyers Deli i Gamle Kongevei på Vesterbro. Ikke uventet skuffet ikke den heller. Et passende utvalg kald og varm mat, samt tilhørende desserter, i klassisk Claus Meyer ånd (mannen bak den verdenskjente restauranten Noma) skapte en perfekt start på dagen.


Man kan ikke forlate Meyers Deli uten å hamstre med seg både marmelader og annet snadder ikledd de fineste etiketter. Denne søndagen var intet unntak. En av favorittene er den vanvittig gode bringebærmarmeladen med bourbon vanilje. Ikke bare er den fantastisk på nystekt brød, men også som fyll i gjærbakst. Himmelgutten anbefaler å bytte ut "kanelsukkersmøret" i kanelbollene med hakkede mandler og marmelade. Sammen med en kopp kvedete blir selv den tristeste høstkveld oppmuntrende.


Dette er bare et lite knippe av steder som er verdt å besøke når man er i København. Jo flere caféer og butikker man besøker der, jo mer innser man hvor dårlig stilt det er med maten her til lands. Heldigvis lever man en god stund på helgens spiselige opplevelser!
Himmelgutten

tirsdag 14. september 2010

Shopping uten champagne

Sist helg pakket Dekoratøren og Himmelgutten en koffert med nystrøkne skjorter og et pent utvalg skjerf og vendte nesen mot København. Byen er høyt rangert på yndlingsskalaen hva byer gjelder, faktisk i toppen sammen med Paris og Hong Kong. Selv om guttene har mye av det meste, er det alltid rom for litt mer bare det er pent nok. Butikkløypa blir stort sett den samme, vi har våre favoritter.


DAY Birger et Mikkelsen har vært Dekoratørens religion lenge, lenge. Helt siden det første DAY-plagget ble kjøpt i 2001 har spenningen og gleden over kolleksjonene som har kommet og gått vært stor. Himmelgutten var før amors piler traff lykkelig uvitende over hva en slik religion kan gjøre med privatøkonomien. DAY er jo ikke rimelig, men i Dekoratørens øyne er det verdt hver en danske krone. Flaggskipet i Pilestrædet er et vakkert sted, og burde hatt hele HOME-kolleksjonen i hus. Snedig at de lager en voldsomt stor kolleksjon som ikke selges i nærheten av samlet noen plass. (Heldigvis har de laget nettbutikk, sukk!) Fangsten denne gangen ble en pute fra SS10 og en pute fra AW10 samt et praktisk handlenett Dekoratøren skal ha med seg til daglig for å bruke færre plastposer. Hurra!


Strøget er egentlig bare et møtepunkt for nordmenn, delvis parallelt går Strædet med litt mindre kommersielle butikker og litt mer bedagelig tempo. Dette er en viktig del av lysløypa når man skal samle inspirasjon og fine bæreposer. Første stopp er Grønlykke, som synes det er lurt å ha to butikker nesten vegg i vegg. Utvalget er det samme som det har vært de siste fem årene, og betjeningen er like sure som de alltid har vært. Man er nesten til bry om man finner noe og vil betale for det. Vi kom ut med flere ting igjen, denne gangen to Burleighfat i brunt som Dekoratøren ikke kunne gå fra. Tre like fat viste seg å være priset til tre forskjellige priser, men det var ikke uvanlig kunne Sliten Blondine bak disken forklare. Det kom an på prisen og kalkylen idet varen kom inn.. I Grønlykke.com, som den andre butikken heter, kom vi ut med et indisk lassibeger og stoffrester Himmelgutten skal sy puter av.
Fornøyd!


KIRK var den store strædet-favoritten tidligere, her kom man i en ny verden når man trådte ned trappen. Et maskulint uttrykk med mye metall, sort, skinn og pels. Tente lys over alt og fontener med vann. Butikken drives av to menn, og er befriende anti-shabby. Lothantique duftlys har en tendens til å bli med hjem herfra, en tradisjon som er innført av Hamar-venninden Freia. Denne gangen ble det ikke med noe som helst, duftlyslageret er fylt opp og varemessig var det ikke en eneste ny ting. Ingen fornyelse her heller, og Enya jamrer ut av høytalerne på femte året. CD'er med shoppingvennlig muzak vurderes sendt ned som julegave.


I en stikkgate mellom Strøget og Strædet finnes mikrobutikken Akimbo. Ned en bratt kjellertrapp med lavt tak, her har Dekoratøren har slått seg selv i svime før. Butikken skilter med "nyt og dejligt brukt", og å komme inn her er som å komme inn på et pikerom som har stått urørt noen år. Mye småting, men en dejlig miks av gamle ting, rare ting og retro. Vi kom ut med en metallbokstav i mintgrønt og glansbilder til årets julegaver/marengs. Snart er det jul!


Oppe ved Gammel Mønt ligger Tiger sitt flaggskip i Kongens by. Lett blaserte begynte guttene å finne prisene på skinnvesker i perfekt størrelse og bruntone som "fornuftige", og evakuering ut i regnet ble iverksatt.


I Grønnegade like ved ligger herlige AMOKKA, en kaffebutikk med kaffe, te og noe for den søde tand i hyllene. De første julegavene ble innkjøpt, dufter ble snust inn og vann i munnen fikk bare renne; -vi er på diett. (I hvert fall på dagtid.)


Himmelgutten kommer med et innlegg om mat, for man etter et besøk i København demrer det at vi bor i et uland hva mat gjelder. Norske butikker har elendig utvalg, nordmenn er jevnt over kun fokusert på pris og gir blanke i hva det smaker. Danskene har en matkultur man må bøye seg i støvet for, de har en kultur vi mangler fullstendig.

Det samme gjelder blomster, som har mer gunstige vekstforhold i Danmark og antakligvis også lavere tollbarrierer å sloss med. Når 150 cm høye oliventrær koster 200,- kan man undres om man ikke skal ta med bil neste gang man er på tur. Store bunter med blomster koster det samme som to Troika her hjemme, og utvalget er enormt.

Mange skuffelser og lite nytt i butikkene til tross, guttene kom hjem med oransje HEAVY-tag på kofferten, seks kolli håndbagasje før vinshopping i taxfree, og begge var enige om at det hadde vært en fin tur. 
Dekoratøren

onsdag 8. september 2010

Høstens frokoster er reddet

Vi er vel ikke de eneste her til lands som baker sine egne knekkebrød. Fra tid til annen er nesten samtlige ingredienser utsolgt på butikken, hvilket tyder på at hjemmelagede knekkebrød har gitt Wasa seriøs konkurranse. Det var i våres at Himmelgutten ble presentert for dette av en snill kollega. En testbaking resulterte i at knekkebrødene bakes nesten ukentlig hos oss. Ikke bare smaker de fantastisk, de er også veldig lette å bake!


Følgende, helst økologiske, ingredienser blandes godt i en bolle:

2 dl grovt sammalt rug
2 dl lettkokte havregryn
2 dl solsikkefrø
2 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
2 dl havrekli
1 ts salt
7 dl vann

La alt stå og svelle i 10-15 minutter. Imens setter du ovnen på varmluft 180 grader, og smører tre stekeplater med et tynt lag smør. Også mulig å bruke bakepapir, men da blir det noe mer vanskelig å smøre blandingen utover platene. Fordel den svellede blandingen på platene og smør det tynt utover med en slikkepott. Det kan være noe vanskelig å få det helt jevnt, men pass hvertfall på at hele platen er dekket. Sett alle platene inn i ovnen og stek i 5 min. Ta platene ut igjen og del opp knekkebrødene i passe store biter ved hjelp av et pizzahjul. Stek de videre ved samme temperatur i ytterligere 30-35 min. For å oppnå best resultat må du hvert 5. minutt slippe ut damp av stekeovnen. Følg med mot slutten - knekkebrødene skal kun ha en lett gylden farge. Blir de for mørke, smaker de brent.


Avkjøl knekkebrødene på rist. Biter som ikke er helt sprø enda kan stekes i ytterligere 3-5 min. Oppbevar godsakene i en fin metallboks eller i krukker på kjøkkenbenken. Dermed er høstens hverdagsfrokoster og mellommåltider reddet, og bokstavelig talt i boks. Lykke til!


Himmelgutten

tirsdag 7. september 2010

Man kan da ikke si nei takk?

Søndag ettermiddag befant Dekoratøren seg på messe i Paris, med fullt fokus på kommende trender i interiørverden. Midt under sjokolademousse-pausen kimer telefonen, det er Tant'n som ringer.

Dekoratøren: Hei!
Tant'n: Hei, det er Tant'n! Passer det dårlig at jeg ringer kanskje?
Dekoratøren: Neida, jeg har pause.
Tant'n: Ok, bare sånn fort,  jeg holder på å rydde og vil du fortsatt ha spisestuen til oldemor? Den er slitt altså, medtatt, har jo stått i bua i mange år og det er ingen av ungene som vil ha den og vil du? Den mangler seter og ja..
(Dekoratøren har nå forsøkt å bryte inn et rungende JA en stund, men kommer til kort mot en tante med snakketøyet i orden.)
Tant'n: Da snakker jeg med faren din jeg, så kan han hjelpe deg å hente den. Hadet!
Dekoratøren: Eh.. TAKK!


I oldemor Almas tid var spisestuen blank og mørk i fargen, Tant'n malte den blå og trakk den om på det glade syttitall. En stol i denne fargen er faktisk overraskende lekkert, men tanken på et stort bord og seks stoler i petrol er en smule overveldende. Hva vi skal gjøre med den er ikke sikkert, Himmelgutten stakkars er på vingene og har ikke sett hverken stoler, bord eller farge. Foreløpig er det to ideer på bordet, å pusse den ned og beholde den matt trehvit, eller å bringe den tilbake til gammel glans.


Trekkes om skal den i alle fall, når den tid kommer. Det finnes fra før et høyt salongbord fra samme oldemor på stuen og et enormt spisebord på kjøkkenet, så det blir bord-auditon i leiligheten så snart alle stiller likt standsmessig.
Dekoratøren

onsdag 1. september 2010

En lampe man kan se lenge på

Dekoratøren har hatt lyst på denne lampen i flere år. Det ble med drømmen og lampen ble glemt. Plutselig dukket en siste en opp i taket på en butikk, og Himmelgutten foreslo at denne måtte da være fin på soverommet? Dekoratøren ble enda bittelitt mer forelsket i både gutt og lampe, her skulle det bli lys!


Dekoratøren er elektrikersønn og så sin fars oppgitte mine for seg bare ved tanken på å be om hjelp. Her var det bare å finne fram tang, skrujern og riktig sikring. 1 stk. IKEA-lampe ble demontert og drømmelampen kom opp i en fei. (En svett og klønete fei, håndlagede lamper fra India er ikke enkle å sette sammen etter å ha blitt åpnet for å montere lyspære i.)


Men nå er den altså på plass, og man kan ligge i sengen og drømme seg bort mens man ser på skyggespill og lys. Det får heller bare være at man slår seg fordervet annen hver gang man rer opp eller skifter på sengen, man må lide for skjønnheten!
Dekoratøren