Morsdagsbrownies

Det er søndag i fjerde etasje. Som søndager flest er tempoet lavt. I hvertfall for den ene av guttene. Mens Dekoratøren tråler messehaller i Tyskland, nyter Himmelgutten en rolig helg hjemme i kulda. Selvom guttene ikke befinner seg i samme by som sine mødre idag, passer guttene allikevel på å hylle de på forskjellig vis.

Morsdag er jo en gylden anledning til å utfolde seg på kjøkkenet igjen. Ikke at Himmelgutten trenger noen unnskyldning. Men likevel. Etter litt leting gjennom husets oppskriftsbunker og kokebøker, dukker en gammel oppskrift på brownies opp. Helt perfekt! En langpanne er kanskje i meste laget, men det går da an å fryse kaker også. Eller hva?

BROWNIES

6 egg

6 dl sukker

6 dl hvetemel

300 g smør

300 g dronningsjokolade

300 g cashewnøtter

Like enkelt å tilberede som kaka er god passer bra. En vinn-vinn-situasjon rett og slett! Smør og sjokolade smeltes ved lav temperatur. Imens piskes sukker og egg til eggedosis. Det flytende avkjøles litt og helles sakte i eggedosisen mens det røres rundt med en slikkepott. Fortsett deretter i samme tempo med melet og hakkede nøtter, og rør til alt er blandet godt. Røra helles i en bakepapirkledt langpanne og kaken stekes ved 200 grader midt i ovnen i knapt 20 minutter.

Dermed har man på 1-2-3 ordnet kake til morsdagen. Vel, nå ble det ingen smakebit på noen av guttenes mødre denne søndagen. Og Himmelgutten får neppe lov av Dekoratøren til å spise opp hele kaken selv heller, så mesteparten blir pakket godt inn og fryst ned til en passende anledning.

Hurra for flotte mamma'er, gode kaker og herlige søndager!

Himmelgutten