Prosjekt: Ny stue til jul, del 2.

Det males i fjerde etasje, både formiddag, ettermiddag og kveld. Taket er hvitt igjen, veggene er helt hvite for første gang, og nå må den forhatte kirsebærparketten vike for litervis med Tre Stjerner. I dag har Dekoratøren lært at tørketiden som står på malingsbøtten nok er mer veiledende enn en fasit. Støvtørr meg ensteds, nå er det søte små fotavtrykk bort til lampen og vinduet. Strøk fire må til, og da må det da bli bra!

Dette er gulv nummer tre i leiligheten som males. De to første var nylagte furugulv, mens det nå er klikklaminat som får fire lag maling. Hunken på fargehandelen, fra nå av kalt Nordlands Trompet, lovte at det holdt med å vaske det grundig med vann og gulvrens. Det ser lovende ut!

Med dette prosjektet ble den eneste varmekilden i leiligheten tatt ned, så maling er en heller kjølig forøyelse og ullsokker må til. Dekoratør-mams'n har kjørt guttene rundt i dag på jakt etter panelovner. Det ble en hyggelig tur, men ingen ovn ble med hjem. Stuen skal få en glassovn, og den må selvsagt bestilles. Kjøkkenets ovn skjules godt av spisebordet, så den trenger ikke å være fullt så fotogen. Viktigst er at det ikke er en gjennomstrømmingsovn, altså en som ikke herder støvet til sot. Det har vi hatt, og sporene synes på veggen.

Lørdagskvelden tilbringes på kjøkkenet og soverommet. Himmelgutten lager müsli og makroner, og Dekoratøren blogger mens han planlegger første runde av julepynten. Han har lest hos Emmeline at hun har et kott til adventspynt og et kott til julepynt. I enkle arbeiderstrøk i Østbyen har man én loftsbod, og der har man alt stuet sammen. Godt man har bilder fra i fjor så man ser hva man har! (iPhone-blinkskudd, derfor litt kornete look.)

 

God lørdagskveld godtfolk!

Dekoratøren

Makronhimmelen

Det siste året har både cupcakes og franske makroner fått en renessanse, spesielt i bloggverdenen. Nå har de deilige kakene nådd denne bloggen også. Guttene fikk virkelig øynene opp for makroner da de på forsommeren tilbragte en langhelg i Paris. Bergtatt av det enorme utvalget av farger og smaker som fantes der ble det spist mange makroner, og et solid utvalg ble med hjem i kofferten.

Makronene har for lengst gjort inntog i bartebyen også. Byens nye tilskudd på caféfronten, Fairytale Cupcakes, lager de søteste varianter av kakene. Etter litt research fikk Himmelgutten ånden over seg tidligere denne uken. På tross av mange advarsler og omstendige "makronregler" tok han fatt på en testkjøring av en liten selvkomponert oppskrift (satt sammen av flere oppskrifter funnet på nettet). Det kunne da ikke være så vanskelig?

FRANSKE MAKRONER

3 eggehviter (romtemperert)

25 g sukker

1/2 ts sitronsaft

225 g melis

125 g skoldede mandler, finmalte

1 knivsodd salt

smak, farge

Skoldede og tørre mandler males fint med en mandelkvern eller en foodprosessor. Siden Dekoratøren har arvet oldemor Jennys gamle kvern ble denne benyttet. Bland de finmalte mandlene med melis. Pisk eggehvitene sammen med sitronsaft og salt på medium hastighet, til massen har en skummete og fin konsistens. Tilsett deretter sukkeret litt etter litt mens maskinen fortsetter å gå. Sett deretter opp hastigheten og pisk til eggehviten har blitt en stiv marengs (henger fast i bollen når du snur den på hodet). Vend forsiktig mandel-melis-blandingen med en slikkepott vekselvis inn i marengsen sammen med ønsket farge. Kakao kan brukes, konditorfarge (både pulver og flytende) likeså. Jeg bestemte meg for å lage en noe voksen variant, så tilsatte en god spiseskje nykvernet kenyansk kaffe fra Tim Wendelboe. Ikke bland røren for mye, men nok til å få blandet alt godt nok sammen. Røren sprøytes til kaker på et bakepapirkledt stekebrett i ønsket størrelse. Undertegnede hadde ikke egnet utstyr, så lagde meget små makroner. Vanlig størrelse skal tilsvare en norsk 20-kroning. La kakene stå og hvile i romtemperatur i omtrent en halvtime. Bank gjerne i platen fra undersiden også, for å få ut luftbobler fra makronene (som kan gjøre at de sprekker). Stekes midt i ovnen ved 150 grader i 15-17 minutter.

Mens makronene ble avkjølt lagde jeg sjokoladefyll, eller ganache som det så fint heter. Jeg lot 1 dl kremfløte nesten koke opp. Den varme fløten ble helt over 150 g hakket mørk sjokolade (Dronningsjokolade), og jeg rørte forsiktig til alt var godt blandet. Deretter tilsatte jeg forsiktig 1/2 dl kald kremfløte mens jeg fortsatte å røre. Røren fikk stå på benken og avkjøle før jeg tilsatte 2 ss pisket mykt smør. For å få en noe tykkere konsistens, satte jeg det hele i kjøleskapet og passet på å røre i ganachen med jevne mellomrom.

Da fyllet var ferdig, sprøytet jeg litt ganache på makrontoppene som var flatest (slik at de ferdige makronene kunne stå fint på fatet). De øvrige makrontoppene ble trykket oppå. Vips kunne Himmelgutten stolt vise frem 35 nylagede petit fours.

Husets første franske makroner har dermed sett dagens lys. Med kaffesmak og mørk sjokoladefyll smakte makronene fantastisk! Tanker og idéer om andre smaker, farger og kombinasjoner er allerede nedskrevet. Fremtiden er søt. Dietten får nok store utfordringer heretter...

Himmelgutten

Retro brettspill rett i hjertet

Etter en noe motvillig tur innom Fretex på vei hjem i ettermiddag, ramlet Himmelgutten over en fantastisk skatt. For en godt over gjennomsnittet luftfartinteressert mann var det vanskelig å skjule ekstasen over å ha funnet et nydelig brettspill fra 60- eller 70-tallet med tittelen "Rundt i verden med SAS".

Ikke bare omhandler spillet en historisk periode for vårt nasjonale flyselskap, det består også av riktig så stilige rekvisita - som blant annet selve spillbrettet. Er det ikke fint? Skal ikke se bort ifra at brettet havner i ramme og glass på guttas nye stue.

Spillet er i fantastisk god stand. Det ser ut til å ikke være noe særlig brukt. Enten har spillets tidligere eier vernet meget godt om det og vært restriktiv med bruken, eller så er det rett og slett kjedelig å spille det. Men det spiller da ingen rolle!

Små søte spillbrikker og andre tilsynelatende ubrukte rekvisitter lå pent i boksen da det ble åpnet. Spillreglene er til og med klistret opp i lokket.

SAS produserer ikke brettspill lenger. Det er lenge siden glasdagene i luften, og glamouren i luftfarten er historie. Derfor er det ekstra stas å ha fått tak i noe av minnene fra den tiden.

Undertegnede har en barnslig glede over dagens funn. Han har bestemt at guttene må teste spillet før spillbrettet eventuelt blir veggpryd. Som om vi ikke hadde nok å henge fingrene i frem til jul...

Himmelgutten

Prosjekt: Ny stue til jul

I år har målet vært å pusse opp stue, gang og soverom. Før jul. Soverommet var det enkleste prosjektet, guttene tok fatt i mai og fikk hjelp av Dekoratør-paps'n til å legge nytt gulv. Å ha en 180x200 cm seng stående på stua gav til å begynne med litt hotellfølelese, men ingen synes vel det er stas å ligge på hotell hele tiden? Soverommet ble akkurat så lyst og luftig som guttene hadde tenkt, og med nytt soverom og forholdsvis nytt kjøkken har man ikke like mye bruk for stuen. Den ble rett og slett litt glemt.

Planen om å male opp stuen har blitt utsatt i flere år, nå er det ingen som kan gjette at veggene er egghvite engang. Gjester har sett opp i taket og fundert seg fram til at alle sotflekkene sikkert er sånn som det skal være nå til dags. Ovnen fikk kjørt seg kraftig sist vinter og tok hevn med å sote ned veggen over. Her trengs mye salmiakkvann og mange liter hvitmaling.

Golvet er ikke selvvalgt, det lå allerede i leiligheten da Dekoratøren kjøpte den. Mørk kirsebær var sikkert fint rundt 1999, men det suger til seg alt av lys i et lite rom og nå er planen å få samme golv som på kjøkken og soverom.

Sikre i sin sak om at en ny sofa var nødvendig solgte guttene den de hadde på finn.no før de i det hele tatt hadde bestemt seg for hvilken de skulle kjøpe. Derfor sees det nå tv fra en liten Emma-stol og en hard spisestuestol med bratt rygg. En lite gjennomtenkt plan, men nå er avgjørelsen tatt: Sort fløyel fra IKEA. Fra en tanke om en myk linsofa via hvitt skinn til altså svart fløyel. Passe bohemsk, og de fleste putetrekkene på putetrekkloftet gikk videre på audition.



Bokhyllene er solgt og bladsamlingen er silet, Himmelgutten har vært streng og bestemte at det måtte ryddes kraftig.

Malerklærne er på hver kveld, litersvis med Lady går med og neste uke kommer sofaen! Jajippiviglæross!