Skippertaksoppskrift: Kylling satay

Det er lenge siden sist keiserne presenterte oppskrift på bloggen. Så lenge siden at det ville bli for dumt å kalle den "ukens oppskrift". Det er jo strengt tatt lenger siden sist et vanlig blogginnlegg ble lagt ut her. Sommeren har medført feriesløv hjerne og manglende kreativitet hva gjelder blogging. Skrivingen går tregt, selv om guttene ikke kan skylde på varme og sol. I Trøndelag har det nemlig ikke vært en eneste dag over 20 grader hittil i juli. Solen vet de knapt hvordan ser ut. Men sommer er det uansett i andre. Heldigvis var varmelampe noe av det første som ble installert på balkongen - og det kommer godt med om man ønsker å sitte der ute om solen tilfeldigvis skulle titte innom. Grillen har guttene hatt stor glede av helt siden snøen forsvant, og i dag deler de en av sine grillfavoritter på bloggen.

Bambusskålen, bestikket (Madam Stolz), glasskrukken (Hübsch), og teakfjølen (HK Living) er fra nettbutikken.

Kylling satay er opprinnelig en rett fra Indonesia og har gjennom guttenes reiser i Asia blitt en favoritt. Dekoratøren spesielt er glad i satay, som er grillspyd av kjøtt med tilhørende saus. Oftest forbindes retten med kyllingspyd og peanøttsaus, og det er nettopp denne varianten keiserne er så glad i. Lett sommermat er det vel ingen som sier nei til. Spesielt ikke mat som er så god at både gjestene og vertsskapet nærmest slikker tallerknene. Retten er rask å tilberede, så lenge man har passet på å legge kjøttet i marinade noen timer i forveien. Peanøttsausen lages rett før maten kommer på bordet.

MARINADE

2 ss soyasaus

1 ss Sambal Olek (eller chilisaus)

2 finhakkede sjalottløk

1/2 finhakket rød chili

1-2 ss finhakket fersk ingefær

1-2 finhakkede fedd hvitløk 

2 ss finhakket frisk koriander

3-4 ss solsikkeolje

Ingrediensene blandes sammen og helles i en brødpose. Kyllingen skjæres i tykke strimler og legges i posen med marinaden. La ligge og godgjøre seg i minst 2-3 timer i kjøleskap.

PEANØTTSAUS

1 boks kokosmelk

2-3 ss rød chilipaste

300 gram grovt peanøttsmør

Kok opp kokosmelken på middels varme og ha i chilipaste. Når det har blandet seg godt har du i peanøttsmøret og passer på å røre det hele godt sammen. La småkoke et minutt eller to, før man serverer med en gang

 

Når kyllingen har ligget lenge nok i marinade tres kjøttet på grillspyd (husk å la de ligge i vann en halvtime først, slik at de ikke tar fyr) og grilles noen minutter på hver side. Server grillspydene sammen med jasminris, agurk, rødløk og selvsagt den fantastiske peanøttsausen. Husk at sausen skiller seg om den står for lenge, så det anbefales å lage den først rett før servering.  

Servert i bambusskål med sausen på eget glass sjarmerer du deg rett hjem hos gjestene dine. Du finner alt i kategorien kjøkken hos keisernes nettbutikk. Hva er forresten din grillfavoritt?

Ha en super uke!

Himmelgutten

Nattfiolen og Harlequin

Sommer er blomster. Bugnende buketter og en balkong som ligner mest en oase fra sydligere strøk. Hvem klarer seg uten blomster? Hos keiserne har det ofte vært friske blomster på bordet. Peoner, ranunkler, tulipaner, amaryllis og hortensia. Alt etter sesongen - og budsjettet. Blomster kan være kostbart om man lar følelsene styre. Noen ganger er det på sin plass å la nettopp følelsene styre, og noen ganger kan disse følelsene føre til at fine markblomster får komme inn i de fineste vaser.

Litt tilfeldigheter kan også spille inn - for nattfiolene på bildet fant Dekoratøren rett utenfor vinduet på showroomet til nettbutikken. Ja, det hender man finner de fineste blomster rett foran nesa på en. Fiolene var så fine at det ikke en gang var tvil om at de skulle få holde den største Harlequin-vasen fra Helbak med selskap. Forbipasserende har kanskje sett de nye vennene i vinduet allerede?

Ha en fantastisk tirsdagskveld!

Himmelgutten

I'm bæ(d)

Hos guttene i andre er puteutvalget alt annet enn beskjedent. Kolleksjonen er så stor at hele tre skuffer i den store kommoden på gjesterommet er fylt til randen med putetrekk som for tiden ikke er i bruk. Det er på ingen måte en stopper når de ser etter nye tekstiler til nettbutikken (og sofaen hjemme). Kule puter med trykk står fint til andre puter i fløyel, skinn eller steinvasket bomull. Nylig kom det et parti puter med kult trykk fra Bloomingville som har vært etterspurt hos mange kunder.

Sauene fra Bloomingville har allerede fått ben å gå på, men det er fortsatt mulig å sikre seg sin favoritt. Putene finnes i to ulike varianter. På bildet ovenfor er i størrelsen 40 x 50 cm og den nedenfor er 30 x 60 cm.

Stolen er fra HK Living og til salgs i nettbutikken. (NB: må hentes)

Sammen med andre puter fra nettbutikken krydrer de stuen, balkongen eller soverommet. Sommerlige og fargenøytrale fungerer de godt inn i mange hjem. Hvor ville du plassert saueflokken?

Ha en strålende kveld!

Himmelgutten

Add some color to your life

Å finne et iPad-etui som både er fint, praktisk og ikke koster skjorta, er ikke lett. Da Dekoratøren overrasket sin kjære med iPad etter en jobbreise i Hong Kong for halvannet år siden begynte jakten etter det perfekte etuiet. Det tok lang tid før han endte opp med et altfor dyrt et i filt. Etuiet er lekkert og har gjort nytten sin det siste året. Men som en shoppingglad gutt han er, har lysten etter flere etuier vært der lenge. Et begrenset budsjett for slike innkjøp privat har satt en midlertidig stopper for lysten. Det var inntil eskene fra Bungalow ankom lageret til nettbutikken.

Danske Bungalow er en av guttenes absolutte favoritter. Med årene har begge keiserne fått øynene opp for farger. Denne sommeren ser det ut til å nå nye høyder i andre. Sterke farger i korall, gult, mint og andre sukkertøysnyanser har fått lure seg inn i leiligheten i form av både puter, servietter og andre ting. En av de fineste nyhetene fra Bungalow denne sesongen er iPad-etui i de fineste farger  til en veldig god pris. Himmelgutten er nærmest forelsket, men klarer ikke bestemme seg for hvilken farge han liker best. Et vanlig dilemma.

De fine etuiene er faktisk laget som et biprodukt av tekstilproduksjonen i India. Overskudd fra denne produksjonen ligger i vann et døgn for å løses opp. Deretter presses massen fri for væske og trykkes for å få den ønskede teksturen og fargen. Av dette lages både iPad-etui og andre praktiske ting for fargeglade folk. Fint, ikke sant?

Etuiene er å finne i kategorien "Praktisk må-ha" i nettbutikken, sammen med en rekke andre fine produkter. Med en pris på bare kr. 99,- er det lov å kjøpe flere enn en.

Ha en super kveld!

Himmelgutten

Striper på bordet

Denne helgen har det vært høysommer i Trøndelag. Sol og varme har preget både 17. mai og pinsen, og man har raskt glemt den kalde våren og ruskete været. Vi nordmenn er enkle sånn. Da varmen var et faktum på selveste nasjonaldagen, sørget Dekoratøren for ekspressrydding av balkongen mens Himmelgutten ordnet brunsj. I løpet av kort tid ble den rotete og overfylte balkongen forvandlet til en oase av et uterom, og et naturlig sted å spise 17. mai-brunsjen. Som seg hør og bør spratt guttene en flaske bobler, og rigget seg til ute i varmen.

Bare noen dager før ankom det fineste serviset i Omaggio-serien fra Kähler, og dette var en perfekt anledning til å ta det i bruk. Med finfine svarte striper er serviset både stilrent og tøft. Sammen med lintekstiler og bambusmøbler laget det perfekte rammer for festbordet denne formiddagen.

De knallrøde jordbærene ble bare enda mer fristende i den stripete skålen. Og termokrusene viste seg å være fantastisk gode å drikke kaffe (eller te) av. Ikke brenner man fingrene heller. Tallerknene har en super frokoststørrelse og muggen hadde fått servere juice om ikke boblene allerede var i glassene.

Siden denne formiddagen har alle måltider blitt inntatt ute på balkongen. Guttene er skjønt enig i at man må nyte sol og varme så lenge det varer. Å kunne sitte ute til over midnatt hver kveld er sjelden kost i Trøndelag. Balkongliv er deilig og det er fantastisk å kunne utvide leiligheten med en oase på slike dager. Ella er også veldig glad for at balkongen brukes flittig igjen. Å sitte der og skue utover bakgården er noe av det mest spennende som finns. Dessuten er det ikke så verst å slappe av oppi bambussofaen omringet av fine puter fra PB Home. 

Alle delene til Omaggio-serviset er til salgs i nettbutikken. Kanskje de passer inn på din balkong eller terrasse? Guttene er hvert fall helt frelst.

Ønsker alle en deilig avslutning på pinsen!

Himmelgutten

Keiserens nyeste tre

Oliventrærne, som tidligere prydet keisernes bloggheader, har vært trofaste beboere både i fjerde og andre. De har stått seg gjennom vinter som sommer, og fulgte også med på lasset da guttene flyttet til den andre siden av byen for et år siden. For tiden storkoser de seg ute på balkongen og har endelig de siste dagene fått kjenne sommertemperaturer. Forhåpentligvis vokser de seg frodige og fine før de flytter inn på gjesterommet når høsten kommer.

For en god stund tilbake flyttet det inn to nye trær i andre. To fantastiske eucalyptustrær fra Blomster i Byhaven. Trærne dufter rett og slett utrolig godt, og minner Himmelgutten om Australia. Han blir aldri lei lukten av fersk eucalyptus. I oppussingsbonanza før sommeren gikk dessverre trærne i glemmeboken, og et av de fikk for lite vann og visnet. Derimot har det andre treet blitt pleiet godt og storkoser seg i sommervarmen nå. Det har kommet mange nye skudd og det har blitt enda mer frodig enn da det flyttet inn i våres.

Ellablomsten er nysgjerrig på det duftende treet, og inspiserer gladelig så fort hun får mulighet til det. Like nysgjerrig som begge paps'ene er antakelig. Noen må hun da ha arvet det av? Hun liker forresten også kelimteppet på kjøkkenet like godt som fedrene. Mot det hvite kjøkkengulvet er det fantastisk. Passe grovt, fine farger og supert når små bulldogstumper sitter og venter på maten sin. Mon tro hva hun tenker i dag da eucalytustreet plutselig tok plassen hennes rett før middag. Makan!

I kveld fuges taklistene på soverommet hos gutta, og i morgen venter første strøk gulvmaling. Målet er at rommet blir klart til innflytting til helgen. JaJippii!

Håper alle nyter sommerkvelden!

Himmelgutten

Figgjo i våre hjerter

På fredag, som så mange andre fredager, ventet en overraskelse hjemme i andre. Dekoratøren hadde nok en gang vært på skattejakt hos Fretex. Funnene som tidvis får bli med hjem begeistrer ikke alltid Himmelgutten like mye som hans bedre halvdel. Noen ganger går de rett hjem, andre ganger må undertegnede bruke litt tid til å venne seg til bruktfunnet. Denne fredagen skjulte det seg så fine skatter i "TAKK-posen" at det ble hysteriske tendenser hos keiserne.

Det er lenge siden guttene snakket om det pastellfargede mokkaserviset til Figgjo, som så verdens lys på 50-tallet en gang. Helt siden Himmelgutten ble introdusert for dropsene av noen kopper, tilhørende skål og asjetteer, har han vært helt enig med sin makker om at en dag måtte et slikt servise få hedersplass i glasskapet på spisestuen. Det har ikke stått på manglende tilgang til serviset verken på Finn.no eller i bruktbutikker. En noe stiv pris derimot har satt en stopper for at guttene har kjøpt de. Denne fredagen skulle sette en stopper for denne trenden, da Dekoratøren timet Fretex-besøket perfekt.

Bare en time tidligere hadde mokkaserviset kommet ut i butikken. Og heldigvis for både Dekoratøren (skal vi kalle han Bruktkuppkongen?) og hans kjære var det ingen som kom han i forkjøpet. Tenke seg til det! Til kr. 125,- per kuvert var det ikke noe å tenke på. Ikke et millisekund en gang. Han måtte nok styre seg litt, for å unngå å veive ned noen av delene i ekstase der han stod på Fretex fredag ettermiddag. Det skulle tatt seg ut å ha knust en av dropsene på vei til kassen. Dekoratøren handler heldigvis avbalansert og ustresset i slike situasjoner. Himmelgutten hadde garantert klart å knuse både en skål og asjett før damen bak disken hadde rukket å pakke det inn. Jammen godt at han ikke var med Dekoratøren på skattejakt denne gangen.

Fint servise må innvies med fin kake. Sånn er det bare. (Regelen ble innført i dag.) Så da var det bare å svinge seg på kjøkkenet i formiddag. En sommerlig og feststemt kake måtte til - valget ble en jordbærterte med mandelbunn og vaniljekrem. Den ble servert ute på balkongen (under varmelampen) sammen med nylaget kaffe og litt ekstra vaniljekrem. Mokkaskjeer fra Himmelguttmams'n fikk være med på slaberaset, et annet bruktfunn i form av en liten kaffekanne i sølvplett likeså. Det var god stemning der ute i kveld, og kan virke som om serviset har funnet seg godt til rette i andre. For de som mener å ha sett askebegerne på bloggen tidligere, så tar dere helt rett. De fant Dekoratøren også på Fretex for snart et år siden.

Det ble litt sen blogging denne søndagen. Soveromsoppussing har fylt dagene denne helgen, og tiden flyr fort når det er sommerlyst til langt på kveld. Det er lett å glemme hva klokken er. Noen som kjenner seg igjen? Og forresten - kakeoppskriften kommer sammen med flere bilder av pastellserviset på tirsdag.

Ha en fortreffelig aften!

Himmelgutten

Pausemusikk

Sommeren stakk innom Trondhjem igjen, værgudene fant det for godt å ta en pause i vaskingen av byen. Det blir rett og slett ikke tid til å ta bilder og blogge så mye når man må spise frokost på balkongen mens sola er der, smøre mat og finne fram piknikutstyr for så å tasse bort i parken og ha piknik i sola. Med tre hunder i vilter lek midt oppi det hele. 

Rabarbrasaftproduksjonen går også jevnt og trutt, ny dobbel porsjon står til avkjøling på benken. Saften trekker mange lesere til bloggen, og det er den verdt. Den er så god! Sitronen som ikke ble presset over kveldens rekesmørbrød skal opp i safta, og nå står flaskevask for tur. Det er travelt med sommer altså...

HKH i Kannikestretet ønsket seg musikktips på bloggen, så til ære for henne kommer et med fin sommermusikk: John Mayer, Born and Raised. Nyt sommeren!

Keiserklem

Ukens oppskrift: Rabarbrasaft

Keiserne har hatt innleggsopphold siden torsdag, og denne gangen skyldes det ikke maling. Det skyldes latskap. Det er best å være ærlig når det passer seg, man kan spare de hvite løgnene til en gang man virkelig trenger dem. Siden torsdag har det ikke skjedd så mye hjemme hos keiserne bortsett fra at Flyvertinnen har vært på besøk i aften. En liten omprogrammering i arbeidsplanene hennes brakte henne på enda en stopp i Trondhjem, og da var middag hos keiserne nærmest for obligatorisk å regne.

Ellers er sylte- og saftesesongen erklært åpnet i andre etasje. Rabarbra fra både bakgård og fryser har blitt til vidunderlig rosa saft. Oppskriften har Dekoratøren fått fra fetter Kokk, og den er også å finne i boken "Søtt for gud og hvermann". Siden det er år og dag siden siste "Ukens oppskrift" blir det en riktig snadderoppskrift denne gangen!

400 gram vasket rabarbra, kuttet i biter

200-230 gram sukker

1 vaniljestang

1 liter vann

Saften av en sitron

Kok opp, la småkoke i 20 minutt. Rør litt av og til, gi vaniljestangen litt fart i svingen. Sett deretter kasserollen på kjøkkenbenken og la den stå til innholdet er avkjølt. Fisk opp vaniljestangen og hell rabarbrablandingen gjennom en sil/dørslag. Klem ut så mye saft som mulig av blandingen med en sleiv eller øse, hver dråpe teller her. Rør så inn saften av en sitron og sett rabarbrasaften i kjøleskapet.

Saften kan serveres med isbiter som den er, eller blandes ut. Keiserne serverte den med cava og isbiter til Flyvertinnen, som med ett la planer om å koke saft når hun kommer hjem til Canada. Det var virkelig en god kombinasjon, og guttene ser fram til å teste rabarbrasaft blandet med gin eller vodka som en litt sterkere apéritif. Vodka har de hørt er et sikkerstikk, gin er nok veldig enten eller.

Som en gjengs tv-kokk har Dekoratøren jukset litt med bildene i dag. Saften ble kokt i går, og de første bildene som ble tatt var av sitronen. Naboene tenker nok sitt om trioen i andre fra før, spesielt de som fikk med seg at alle tre trippet av sted til Dekoratørforeldrene for å gå på rabarbraslang med skjerf rundt halsen. Dekoratøren og Ellablomsten hadde forsynt seg fra stoffbitbunken til Himmelgutten og laget seg matchende skjerf. Ella med et libertystoff løst slengt rundt nakken.

I dag kunne en del av naboene se en langtekkelig fotoshoot med mange vendinger ute på balkongen. Det tar sin tid når man skal ta bilder med en hånd og skjære-helle-kutte-tømme med den andre. Smørblomstene Himmelgutten og Ellablomsten plukket attom nova her en dag står fortsatt ute på balkongen og ble selvsagt staffasje for fotograferingen. Så moro var det å ta bilder ute, at Himmelgutten satte i gang med å ta bilder av kveldens dessert. Eget innlegg blir det av sånt, men det spørs om han klarer å holde seg helt til neste uke med et oppskriftsinnlegg...

Nyt de siste helgetimene!

Dekoratøren

Hjerterom/uterom

Sommeren har kommet tidlig til vakre Trondhjem i år. Fønvind klokka åtte i slutten av mai skjer ikke ofte, men de gangene det skjer er det gjerne streik. Helt sant. Dekoratøren har mistet eksamener i bytte mot streik og godvær i sin ungdoms vår, helt greit.

Ingen streiker hjemme hos keiserne foreløpig, untatt kaffekverna som har begynt å merke leveringspresset etter at Dekoratøren begynte å drikke svart kaffe hjemme igjen. Ingen større konflikt i vente, for trusselen er at den erstattes med en lekker kvern fra KitchenAid. Bare så det er klart, dette er ikke nedrakking på de streikende. :)

Ute på balkongen begynner ting å ta form. Dekoratøren brukte ettermiddagen på å flytte og og potte om litt, og Ella syntes det som foregikk var veldig underholdende. Aller best var det når nye potter kom på golvet, da kunne den lille tyven nemlig stikke av med plantepinnene. Over og under her er det en potte erteblomster som blir fratatt merkingen sin. Pinnen ble til ti fliser like etterpå, så det er bra spirene begynner å ta form og kan skilles fra hverandre.

Lysslyngen fra Granit har kommet på plass den også, den kan skimtes såvidt på det øverste bildet. Hipp hurra for at det kom opp en stikkontakt ute i fjor! Ellers er det et par ting til som skal på plass. Det blir for mye sink sånn pottemessig, og sannelig er ikke halvstore og store potter en mangelvare hos keiserne.

Over her er pinnetyven i ferd med å forsyne seg med merkingen av brekkbønner, som hevn for at tomatplanten er satt for høyt til at man kan nappe til seg et blad. Trillebordet som ikke triller hadde balkongdebuten i dag, sannelig ble det fint. Oppå står alt spiselig, rene urtehagen.

Merkepinnen havnet sammen med rampen under bordet, i håp om at pappa ikke så det. Det er bare å gjøre stumpen så liten som mulig, da er det ingen som ser en...

Det går likevel greit, Dekoratøren svingte seg med dymoen i går kveld. Sinkskiltene har hengt på kurver før, det blir jakt på resten av dem i helgen.

Gårsdagen var den store sommerinnkjøpsdagen for keiserne. I lånt bil kom de hjem med ny grill, mer blomster, ny kullsyremaskin og ny duk til balkongen. Lett vannavstøtende og med lekkert mønster var det lett å plukke med seg denne fra KID. Sammen med yndlingsputa fra Bungalow er sommerstemningen et faktum. 

Guttene håper på morgensol i morgen også, det betyr kaffe på balkongen før Himmelgutten sykler på jobb!
Nå er det blodig alvor her i sofaen, det er gramprii!

Dekoratøren