Når vårtegn må kjøpes

Det er mandag etter messe nummer to, og for å komme skikkelig i gang med uka kastet Dekoratøren og Ellablomsten seg med Himmelgutten på tidligbussen. Begge to lett gjespende, men det kom seg på bussen. Tidligbussen betyr full buss og mye å å se på. Ikke minst høre på. Folk som snakker på bussen på morgenen snakker gjerne høyt, og du verdens min hva de finner på å si. Dagens underholdnig bestod av et trekløver som alle var iført bluetooth-plugg i øret. Så høylytt ble de etter hvert, at gutter og hund gikk av en holdeplass for tidlig.

Nok om bussturen, selv om det hadde vært stas å utbrodere de to nellikene som satt rett overfor den lille keiserfamilien. Man får håpe Trinny & Susannah kom på senere på bussturen i stedet...

Nelliker er det ikke på dagens bilder, men derimot er det perleblomster på de to første. Dekoratøren ble ikke like glad som Ella da det kom snø, men det ble lysere og det er jo greit. Det ble lysere på showroom også, og da var det bare å stikke ut en tur for å kjøpe litt vår i potte. Det er lenge igjen av vinteren, men det funker fint å jukse litt med løkblomster og grener med grønne skudd.

Perleblomstene fikk flytte rett inn i en potteskjuler fra Bloomingville og miniutgaven av hjerteranken inntok det matchende telysholderen. En magnoliagren står i et andre vinduene, kanskje kommer det ut en blomst allerede i morgen. *håper*

Vårtegn kan altså kjøpes, tidligbussen er ren underholdning og da er dagen oppsummert. Takk til alle dere som ga en tilbakemelding på det forrige innlegget!

Keiserklem

Når en kommentar treffer deg med et smell

Dette innlegget har surret og gått i hodet en stund, noen innlegg bruker lengre tid på å summe seg før de havner i tastaturet. Dagens er et sånt et. Keiserne har skrevet om utfordringene med å sette grenser for hva man deler og ikke deler før. Lange innlegg til tross, den som satte ord på det best var Kate i København. Hun skrev i en kommentar at det er forskjell på å være personlig og privat. Personlig er å sette ord på hva man tenker, føler og mener. Privat er å sette for mange ord på det, dele mer enn den som leser trenger å vite. Kate er en klok dame.

Det var ikke den kommentaren innlegget skulle handle om, men den er verdt å skrive om likevel. I en tid med store forandringer i livet får man gjerne følelsene litt på utsiden av kroppen, og da er det vanskeligere å sette grensen for hva man deler. Guttene i andre har vært gjennom en periode med nettopp store forandringer. Det har ikke bare vært ranunkler og hjemmelaget müsli, det har vært ganske tøft også. Nå begynner ting å falle på plass, og likevel er det vanskelig å finne på ting å blogge om. Å konvertere en blogg om det gode liv over til å også bli en nettbutikkblogg er ikke enkelt, man vil jo ikke miste faste lesere, og man vil heller ikke støte bort lesere som har funnet bloggen gjennom nettbutikken.

Faste lesere legger av og til igjen en kommentar om de liker det de ser, leser eller begge deler. En hilsen, en oppmuntring eller en innrømmelse om at joda, det er flere i samme båt. Keiserne kjenner igjen navnene til de som kommenterer, men kjenner langt fra alle sammen i det virkelige liv. En av gjengangerne har de spekulert lenge på hvem er, og trodde en stund de visste. Dette fine mennesket er glad i å lese, og er en av dem som leser innleggene fra start til slutt. Det setter guttene pris på, tekst har alltid vært en minst like viktig del av bloggen som bildene.

De trodde de visste, men der tok de feil. For en dag kommer det en kommentar så raus, og samtidig så sår at tårene begynte å renne. De renner fortsatt, hver gang kommentaren leses. Den setter ting så tindrende klart i perspektiv, og gjør det lettere å legge bagateller bak seg og sette pris på det livet man skaper seg. Du vet nok hvem du er, og du skal ha all mulig takk.

Fredag er en fin dag, keiserne slenger inn et musikktips på tampen av innlegget. Christel Alsos har gitt ut en ny plate, den er nydelig. Perfekt for en kald januarhelg. For dere som vil se mer på varene som er på dagens bilder: Mugge/vase, tape, trepotte og rund matte.

God helg!

Dekoratøren

Ukens oppskrift: Kvedesyltetøy

Guttene trives godt i Danmark og føler seg hjemme i kongens by. I løpet av de mange reiser til den fine byen har de tilegnet seg flere danske vaner. En av de er kjennskapen til kveden, en frukt man sjeldent ser i Norge. Kvede brukes en del i det danske kjøkken, og har en lang tradisjon i det nordiske kjøkken så langt tilbake som middelalderen og oldtiden (da den faktisk hadde sin storhet). Fruken som tilsynelatende ligner store gule epler, egnes ikke til å spises rå. Kokt og tilberedt derimot er den langt bedre. Kvedete er en favoritt i andre og befinner seg ofte i tekoppene hos gutta.

Marmelade er også noe guttene er glad i. Grunnen til dette er guttenes sans for oster i alle varianter, spesielt hvit- og blåmuggoster. Til slike oster hører en god marmelade til, og derfor står det mange glass med marmelade i kjøleskapet til en hver tid. Da guttene kom over kvede i løsvekt på den lokale matbutikken for noen uker siden, kjøpte de noen med en gang uvitende om hva de skulle brukes til. Idéen om å lage kvedemarmelade fikk Himmelgutten da han googlet litt og fant raskt ut at det både var enkelt å lage og skulle smake utmerket på ost. På matbloggen Lekkermunn fant han en enkel og fin oppskrift på marmeladen som ble testet forleden. Det angret han ikke på!

KVEDESYLTETØY

3 store kveder

3 dl vann

1 ts kanel

200 gram sukker

0,5 dl limesaft

1 st revet limeskall

Man starter med å skylle og skrelle kvedene (som epler). Frukten rives på grovt rivjern og fruktkjøttet bør utgjøre 500-600 gram. Ha kveden i en kjele sammen med vann, sukker, kanel, limesaft og limeskall. Kok opp det hele og la det småkoke i en drøy halvtime. Jo lenger og kraftigere det koker, jo tykkere blir syltetøyet. Det tykner relativt bra når det avkjøles, så ikke la det koke for lenge. Ha syltetøyet over på rene og skoldede glass.

Kvedesyltetøyet egner seg utmerket til hvitmuggoster som brie og camembert. På nystekt brød eller rundstykker går også syltetøyet unna. Har du noen andre erfaringer eller anbefalinger med kvede?

Ha en deilig uke!

Himmelgutten

Tid for te

Hjemme hos keiserne er det alltid tid for te, om det ikke frister mer med kaffe eller champagne da. De har begge sine favoritter, og noen felles. Kanelte er en perfekt alt mulig-te, det samme med kvedete. Himmelgutten har en forkjærlighet for jasminte, men der kan Dekoratøren styre seg. Første gangen keiserne møtte hverandre forsøkte Himmelgutt å imponere daten sin med at han drakk grønn te uten sukker. Dekoratøren bet ikke på. Grønn te uten noen form for tilsatt aroma smaker enten ingenting eller gress som har hengt på hesjestrengen en god stund. Det er snart fem år siden, det gikk jo bra med daten, grønn te-skryt til tross. 

 

En grønn te som derimot er veldig god er Darling Clementine sin, Citrus & Spice Ceremony. Den har et hint av sitron, anis og vanilje, og er like god som esken er fin. Keiserne dro i gang en tesmaking på stua i helga, og fant ut at Tante-koppen passet bra til denne teen. En ordentlig afternoon tea er det lenge siden de har vært på, og selv om denne tesmakingen foregikk uten bakverk, kompenserte de med å åpne sølvtøyskuffen og ta på seg tversover. Den på bildet over har Ingrid Riddervold sydd for guttene.

Harvestserien fra Darling Clementine er den første kolleksjonen som inneholder te. Nettbutikken har til tider vært utsolgt, men nå er alle fire variantene inne. I tillegg til å være te av høy kvalitet og med perfekte smakskombinasjoner er emballasjen en fryd for øyet. Esker med matt overflate, delikate farger og mønster. Neste te ut i testen er den som har blitt Dekoratørens absolutte favoritt, Mellow Moments.

Mellow Moments er svart ceylon-te med et hint av sitron, pasjonsfrukt og kiwi. I seg selv en liten fruktsalat, og mot smaken av svart te blir dette ren nytelse i en kopp. Dekoratøren hadde smakt på denne før tesmakingen, og når noe er så godt må man ta dekketøy fra øverste hylle. Farmors tekanne, som ser eldre ut enn den er, Dekoratøren bommet med 40 år da han forsøkte å tidfeste den. Det er nok drukket mye te av denne... Tekannen fikk følge av to perfekt mintfargede kopper uten hank fra Royal Copenhagen og oldemors kaketallerkener. Teen ser litt mørk ut i koppen, mørkere enn den er.

Inni de fine eskene finner du like fine poser og et kort med små tips til trekkemetoder og trekketid.

Te nummer tre på listen har samme svarte ceylon-te som base, og hint av granateple og rabarbra. En myk smak av sommer altså, og en fin te til mat. Keiserne er glade i brødmat, og drikker da ofte te til. Ikke av koppene på bildet, for det er små mokkakopper og valgt ut kun for fargen.

Å drikke te fra for små kopper er en prøvelse, det blir mye sjenking.

Mellow Moments er favoritten til Dekoratøren, men rent eskemessig er det Morning Blush som er favoritten. Det er noe med fargene, frukten og teksten. Rabarbraen er avbildet på baksiden av esken, så den er med den også altså.

Den fjerde teen i serien er en hvit te og heter Bittersweet Affair. Silver Needles White Tea om man skal ta det på engelsk, og denne har et hint av grapfrukt og aloe vera. Bitter er den ikke, tvert om er den rund og mild i smaken. Hvit te er veldig lys i koppen, og har her fått følge av kopper med brunt transferware-print og en messingskje med gul emalje.

Dette er Himmelguttens favoritt, og han drikker den helt uten sukker. Helt sant! Dette er en nydelig te, som godt kan drikkes alene uten følge av noe som helst. Darling Clementine tok følge med Crema Kaffebrenneri i Sandefjord da de fikk laget disse fire teene. Dekoratøren har hørt rykter om at det er en mann der som nesten renner over av kunnskap om te, og med en unik evne til å lage en perfekt teblanding. Det kjenner man på alle fire teene!

Hvilken blir din favoritt? Ha en herlig lille-lørdag!

Keiserklem

En liten oppklaring

Da keiserne bestemte seg for å satse på nettbutikk var de begge enige om at Dekoratøren skulle ha en plass å jobbe fra utenfor huset. Det blir stort sett noen timer jobbing hjemme uansett, men det er greit å ha en plass som er jobben likevel. På søken etter lokaler til showroom og lager for firmaet endte gutter og hund opp på Møllenberg. For de som ikke kjenner Trondhjem så er Mølleberg Norges lengste sammenhengende trehusbebyggelse. Et trivelig strøk med gangavstand fra sentrum og noen få bevarte butikklokaler som ikke har blitt leiligheter. I et slikt et holder nettbutikken hus, og derfra sendes alle pakkene som skal ut til fine kunder.

Showroom ligger altså i et butikklokale, og derfor tror nok mange at det er en butikk. Som aldri er åpen, for det står ikke noe om åpningstider på døra. Det stemmer det, for det er et showroom, et lager og en arbeidsplass, men ikke en butikk. Alle varene må kjøpes over nett, men man kan stikke innom for å hente ordren sin, og selvsagt stikke innom for en titt på varene. At showroom ser litt ut som en butikk skyldes nok også at Dekoratøren nå en gang er nettopp det, og savner å jobbe som det...

Til våren blir det stas å ta med seg stol og kaffe ut i sola, får håpe det ikke er så lenge til!

Keiserklem

Ukens oppskrift: Frokostsrundstykker med durumhvete og fullkornsmel.

Ingenting er bedre enn å starte helgefrokosten med hjemmebakte rundstykker eller brød. Duften av varm bakst som fyller rommet sammen med nykvernet kaffe og avslappende musikk - ja, det er ren lykke. Forrige helg slo undertegnede til med å teste tre oppskrifter. Marmorkaken slo an som kake til søndagskaffen forrige søndag. Denne helgen følger guttene opp med en fantastisk oppskrift på frokostrundstykker som er sjeldent gode. Den tredje oppskriften kommer neste helg, så følg med.

Ukens oppskrift tar for seg noen rundstykker som både er lettvinte å lage, gode å spise og i tillegg sunne. Deigen setter man kvelden før man skal steke rundstykkene, så vil derfor anbefale å sette denne i kveld om du planlegger en søndagsfrokost med noe ekstra godt å bordet.

 

FULLKORNSRUNDSTYKKER (12 stk)

6 dl kaldt vann

10 g fersk gjær

1 ss grovt salt

1 ss mørk sirup

100 g fullkornsmel (av valgfri type)

300 g durumhvetemel

400 g hvetemel

2 ss olivenolje

1 egg til pensling

sesamfrø eller gresskarfrø til pynt

Oppskriften er hentet fra det danske magasinet BoligLIV nr. 1/2013.

På kvelden før man skal servere rundstykkene setter man deigen. Hell vannet i bollen på kjøkkenmaskinen og rør ut gjæren. Deretter blander man i salt og sirup, før man tilsetter fullkornsmelet og begynner eltingen. Når røren er godt blandet fortsetter man med durumhveten, og deretter hvetemelet. Sistnevnte melet blander man i litt og litt av gangen. Pass på å elt godt mellom hver gang man tilsetter melet. Det anbefales å bruke kjøkkenmaskinen til elting, men om du er sterk og utholden er det ikke noe i veien med å elte for hånd. Når deigen er ferdig (skal være litt seig) legges den i en stor plassbolle, drypp over olivenoljen og dekk til med plast. Bollen settes så i kjøleskap til morgenen etter.

Neste morgen slår man deigen ned på meldrysset benk. Det er viktig å ikke kna den for mye. Del deigen i 12 like deler og form de forsiktig til runde emner. Plasser de på bakepapirkledte stekebrett og etterhev en drøy halvtime. Pensle så rundstykkene med sammenpisket egg og dryss med sesamfrø eller gresskarfrø. Stek brettene i ca 15 minutter midt i ovnen ved 225 grader. Avkjøl rundstykkene på rist før de nytes sammen med deilig pålegg og nylaget kaffe eller te.

Guttene håper oppskriften inspirerer mange til å lage rundstykker til morgendagens frokost. De garanterer både fornøyde menn, barn og andre frokostgjester. Rundstykkene smaker også utmerket til suppe eller som kveldsmat. Det er i grunn fantasien som setter en begrensning akkurat der. Etter forrige ukes tips om andre klassiske kaker til søndagskaffen har guttene funnet frem flere oppskrifter som får vise seg på bloggen fremover. Kom gjerne med flere tips på hva du ønsker å se av oppskrifter også.

Riktig god helg!

Himmelgutten

Flere hus i hus

Tirsdag kom årets første nyheter i hus, så stas! Mest servietter med betryggende budskap, men også flere hus til samlingen. Grovt kuttede hus i massivt tre, to størrelser og perfekt selskap til Kählers Urbaniahus. Foreløpig har Dekoratøren lekt byplanlegger kun på showroom, men det kan hende det blir med noen hus hjem til helgen. Keiserne har ryddet ut julen hjemme, i går kveld tok de seg på tak og hentet opp kasser og silkepapir og pakket ned alt.

Sammen med hus og servietter kom pendelen med trekuler og tekstilledning. Den har ikke guttene plass til hjemme, men det har kanskje du? Kul er den, og det gikk ikke lang tid fra esken var åpnet til det var lys i den. Showroom har kjipe lysrør i taket, lysrør som durer hele tiden. Derfor er Dekoratøren glad i å slå dem av og bruke bare lys fra lampene som er til salgs i nettbutikken i stedet. Det gikk greit mens alle var på lager, men etter hvert ble det utsolgt, og nå er alle papirstjernene tatt ned de også. Jammen bra det er bestilt mye lamper til våren!

Lyst tre er fellesnevneren for både hus og lampe, og lyst tre blir det nok mye å se av i året som kommer. Keiserne har ikke så mye lyst tre hjemme ennå, kanskje er 2013 året for å innføre litt?

Ha en finfin lille-lørdag!

Dekoratøren

3 måneder, HURRA!

I dag er det tre måneder siden nettbutikken åpnet!

Det feirer keiserne med å gi 25% rabatt på alle puter og putetrekk ut uken, så nå får du sjansen til friske opp sofa, stol og slagbenk etter jul! Puteutvalget er stort, du finner både ensfargede og mønstrede favoritter her.

Tre måneder har gått veldig fort, keiserne gleder seg til fortsettelsen. Å pakke ned julen kjennes helt ok når Trondhjem byr på vårlig vær. Fullt så varmt var det ikke da bildet med Ellablomsten oppå grå puter ble tatt. Stakkars modellen, hun måtte sitte ute i 12 minusgrader...

Takk til alle som handler og har handlet, vi har de fineste kundene!

Keiserklem

Ukens oppskrift: Marmorkake

Keiserne har tidligere hentet frem gamle klassikere og glemte kaker fra barndommen her på bloggen. Det har vist seg å slå an hos både lesere og følgere. Himmelguttens rullekake slo faktisk noen rekorder og førte til mange rullekaker til søndagskaffen i mang et hjem forrige vinter. Fredag ble undertegnede påminnet om dette av Malene, som utfordret om å lage en enkel kake til søndagskaffen denne helgen. Rullekaken hadde jo allerede vist seg på bloggen, så det var dags å børste støv av enda en "gamlis".

Marmorkake er vel som rullekaken, en kake som både er elsket og hatet. Det er neppe et norsk hjem som ikke har hatt denne kaken til søndagskaffen mang en gang på 80- og 90-tallet. Himmelgutten tør påstå at han har gjort sin innsats opp igjennom barndommen med mange fortærte skiver marmorkake. Dekoratøren var ikke spesielt begeistret da hans kjære annonserte at marmorkake kom til å stå på søndagsmenyen. Han er ikke spesielt glad i formkaker, men Himmelgutten kjenner sin mann såpass godt at han neppe ville komme til å nekte servering av kaken. Man sier da aldri nei til kake?

MARMORKAKE 

175 gr meierismør

225 gr sukker 

3 egg

 1,5 dl melk 

250 gr hvetemel 

1,5 ts bakepulver 

Til den mørke røren:

2 ss kakao 

2 ss sukker 

3-4 ss melk

Oppskriften er lånt av Trines Matblogg. 

Man starter med å røre smør og sukker hvitt. Så tilsettes ett og ett egg om gangen og passer på å røre godt mellom hvert egg. Deretter blander man i det tørre vekselvis med melken (vær obs på at man bør minske mengden melk dersom eggene er store). Ikke bland røren mer enn at alt er godt blandet. En tredjedel av røren tas over i en annen skål, og man rører inn kakao, ekstra sukker og litt melk. Husk at den mørke røren skal ha samme konsistens som den lyse. Hell halvparten av den lyse røren i en bakepapirkledt (eller smurt) brødform og fordel røren godt utover formen. Legg deretter den mørke røren over den lyse og fordeler den også utover, før siste rest av den lyse røren legges over den mørke. Ved hjelp av en gaffel eller skje drar man gjennom hele kaken (helt ned til bunnen) i midten av formen, slik at det blir skapt et mønster av de to rørene. Kaken stekes nederst i ovnen ved 175 grader i 50-60 minutter til den er gjennomstekt.

Hva er vel bedre enn å servere en saftig formkake til kaffen på årets første søndag? Lykke til med bakingen! Hvilke andre kaker bør "vekkes til live" igjen synes du? Kom gjerne med tips!

Ha en deilig søndag!

Himmelgutten

Velkommen 2013!

Keiserne ønsker det nye året velkommen med åpne armer. 2012 ble et turbulent år, et krevende år og et spennende år. 2012 ble året guttene sa seg ferdig med oppussing for en stund, året drømmen om egen nettbutikk ble realisert. Noen tøffe runder før den så dagens lys ble det, men det er i slike tøffe runder man lærer seg hvem man kan regne med når det butter mot, hvem man kan stole på og ha tillit til. Keiserne har tillit til at 2013 blir et bra år, og har med det gitt seg selv en nyttårsgave. Nydelige Fiducia fra Kähler står nå på pikerommet. Navnet Fiducia er italiensk og kan oversettes til trust på engelsk, tillit på norsk.

Fiducia står arm i arm på Bungalowduken. Setter man en og en for seg står de ikke så stødig, men sammen er de sterke. Keiserne står arm i arm med Ellablomsten og gleder seg til å ta fatt på det nye året. Nettbutikken kommer til være hovedfokus nå som malepenslene er lagt i kjelleren, og allerede i morgen skal det pakkes og sendes mange pakker. Mottakelsen av nettbutikken har vært over all forventning, og det er mye å glede seg til i året som kommer.

Blanke ark er det mange av i et nytt år, og om ikke fargestiftene ligger klare, så gjør i hvert fall krittet det. I kveld skal guttene i andre få planene for våren 2013 ned på papiret. Stor nyttårsklem til dere alle!

Keiserklem